A
ASSALAMUALAIKUM  LAMA X UPDATE BLOG KU INI..KESIAN..HEHEHEH

KALI NI KITA JAMAH ROTI JALA EKKK

BAHAN

TEPUNG GANDUM

TELUR 

GARAM SECUBIT

AIR 

SEDIKIT PEWARNA KUNING

SUKATAN X TENTU..KALAU SAYA 2 CWN TPG  AIR PON DALAM 2 CAWAN

KALAU PEKAT TAMBAH JE AIR..DAN KALAU CAIR TAMBAH TEPUNG OK.

BLEND JE SEMUA..PANASKAN PAN DAN MULA MENJALA.

KARI AYAM

AYAM SECUKUPNYE DIBERSIHKAN

SERBUK KARI REMPAH 3 SEKAWAN  SBB X SUKA BUNGA CENGKIH

BAWANG BESAR DIMAYANG

HALIA DIKETUK 

BAWANG PUTIH DIKETUK

JINTAN HALUS N KASAR  TUMBUK KASAR

DAUN KARI

SANTAN SECUKUPNYE

UBI KENTANG

TUMIS BAWANG BERSAMA 3 SEKAWAN, DAUN KARI, JINTAN..SETELAH AGAK WANGI

MASUKKAN SERBUK KARI YANG DIBANCUH DENGAN SEDIKIT AIR.

MASUKKAN SEDIKIT AIR ASAM JAWA..BIARKAN..AGAK BERMINYAK MASUKKAN KENTANG  SEPARUH MASAK MASUKKAN AYAM DAN SANTAN

PERASAKAN GARAM DAN SERBUK PERASA..BIAR SAMPAI NAIK MINYAK

SIAP UNTUK DIMAKAN BERSAMA ROTI JALA..

BUBUR TEPUNG PULUT( VADAI KEPING)

BAHANNYE

TEPUNG PULUT SECUKUPNYE

SECUBIT GARAM

 SANTAN KELAPA 

SEDIKIT AIR KAPUR 

AIR SECUKUPNYE UNTUK MENGULI TEPUNG

DAUN PANDAN

GULA MERAH- MASAK BERSAMA SEDIKIT AIR DAN TAPIS

GULA PASIR

TEPUNG  DI CAMPUR BERSAMA SEDIKIT AIR KAPUR DAN SECUBIT GARAM.

TAMBAH AIR SEDIKIT DEMI SEDIKIT SEHINGGA MENDAPAT DOH YG LEMBUT. 

REBUS AIR..AMIK SECUBIT TEPUNG ..BULAT KAN DAN TEKAN DITENGAH2..MASUKKAN KEDALAM PERIUK  REBUSAN TADI...JIKA SUDAH TIMBUL..AMIK DAN  MASUKKAN KE DALAM BEKAS BERISI AIR...

SETELAH SIAP.KETEPIKAN..

MASUKKAN SANTAN BERSAMA GULA, SEDIKIT GARAM DAN DAUN PANDAN.

MASUKKAN KUIH TADI TANPA AIR..ATAU CEDUKKAN ISINYE SAHAJA

BIAR SEHINGGA MENDIDIH...RASAKAN KEMANISANNYE..SIAP.

TWIESTIES DARI DAPURKU

SEDAP JUGA JAJAN NI...MEH KITA BHUAT SENDIRI...SENANG JE
twiesties buatan sendiri
resepi asal dari group masak masak

serbuk kari daging*

1 peket laksa kering
garam / gula * kiub pati ayam
nestum*

cara caranye

laksa dipatah2kan dan digoreng garing
blend halus bahan bertanda * dan gaul pada laksa tadi

nestum terpulang..jika x gemar atau x de..x menjadi hal juga tidak mendatangkan masaalah.

SAMBAL SOTONG

DH LAMA X MASUK SINI..SIAN BLOG AKU NI...BERSAWANG...

NI MASAK DH LAMA...CUMA BARU NAK MASUKKAN..SORY YE

SAMBAL SOTONG

BEBERAPA EKOR SOTONG ..DISIANG(..BUANG TULANG DAN MATA

POTONG MENGIUKUT BENTUK KEGEMARAN

1 LABU BAWANG BESAR- HIRIS BULAS

3 ULAS BAWANG PUTIH- KETUK

1 INCI HALIA- MAYANG HALUS

7 BIJI CILI API

1 BIJI CILI MERAH

4 HELAI DAUN LIMAU PURUT

2 BATANG SERAI- DIKETUK

3 SUDU BESAR SOS CILI

1 SENDUK CILI BLEND

SEDIKIT MINYAK

SEDIKIT GARAM DAN SEDIKIT GULA

CARA

PANASKAN  MINYAK..MASUKKAN CILI BLEND

TUMIS BIAR GARING DAN MASAK

MASUKKAN SERAI KETUK 

MASUKKAN BAWANG YG TELAH DIMAYANG BERSAMA HALIA

MASUKKAN JUGA CILI API DAN CILI MERAH YG DIHIRIS IKUT SUKA

TAMBAH AIR SIKIT JIKA PEKAT...

MASUKKAN SOS CILI 

AGAK PEKAT YE KUAHNYE

MASUKKAN SOTONG...JANGAN LAMA SANGAT SEBAB SOTONG MUDAH MENGELUARKAN AIR.

KACAU2..DAN PERASAKAN GARAM SERTA GULA...SIAP...

JALAN JALAN HUJUNG MINGGU

LAMA DH X GI BERCUTI...EMMM..

KALI NI PLAN NK KEMANA PULAK YE...

KAMI NI X BOLEH GAK PLAN2..

JOM2 SIAP2..PEGI..HEHEHEHE

CUTI HARI  1 MALAYSIA

KAMI NK KE LUMUT 

DH SELALU PEGI SANA..MEMANG SUKA...KALAU TEMPAT LAIN BELUM TENTU 

SELESA KE TIDAK...HEHEHE

KAMI BERTOLAK TENGAHARI  AHAD..SAMPAI KT LUMUT PUKUL 3 LEBIH

HANYA RESORT NI JE LA YANG KAMI TUJU

SEBAB ADE KOLAM RENANG..TEMPATNYE PON PRIVESY SIKIT...HEHEHE

ORANG X RAMAI SANGAT

KALAU YANG BESAR2 TU...MESTI RAMAI ORANG KAN...

SINI NK MANDI PON X DE LA RASA MALU...

PAKAIAN PON BESAS...

SEMUA PIC NI MASA LEPAS ASAR...ANAK2 X SABAR NK MANDI KOLAM...

HEHEHEHE..BUDAK2..

SPOIL TUL BEG PLASTIK TU...HEHEHEHHE

JAUH BETUL BEZA SIKECIK NGN ABANG2NYE KAN....

NI PIC LEPAS MANDI KOLAM...KT PEKAN LUMUT

SAMPAI X NAK BALIK BILIK..TAPI DH MAGHRIB...BA;IK DULU..MALAM KANG BARU JENJALAN BALIK

 GAMBAR MALAM BANYAK YANG X CANTIK...HEHEHE..

 NI BERGAYA PAGI SEBELUM BALIK

DIA LAK NAMPAK LETIH

 NI GAYA SEMASA NAK BALIK...MOOD LETIH...

KERABU SEMPOI

KADANG2 TERINGGIN MAKAN KERABU...NAK BUAT PON MALAS..TAPI MAKAN LAJU JE

HEHEHEHE...UDAH SUKA BUAT JE LA KAN.... KAN

BAHAN2NYE

TOGE-CELUR SEKEJAP JE PAS TU RENDAM DLM AIR SEJUK

KARET-DIHIRIS DAN DICELUR..AGAK LAMA JUGA SBB KERAS KAN

TIMUN -HIRIS

BAWANG BESAR - MAYANG 

LADA HITAM

CILI BESAR- HIRIS

CILI API- HIRIS HALUS

KERISIK BUATAN SENDIRI..KALAU BELI KURANG SEDAP

SEDIKIT GARAM 

SEDIKIT SERBUK PERASA

CARANYE

CAMPURKAN SEMUA SAYUR

MASUKKAN SEMUA CILI, BAWANG DAN KERISIK

TAMBAH GARAM DAN SERBUK PERASA..

SAYA X LETAK AIR LIMAU SBB X MAU BERAIR

KACAU SEMUA BAHAN DAN SIAP...HEHEHE

SEMPOIKAN...

PUDING ROTI CAREMEL

ANAK BUJANG KU DH PANDAI MAKAN...BEGITU JUGA MY HUBBY..

JADI RAJIN SIKIT MEMBUATNYE. DAPAT RESEPI NI DARI TEMAN FB

MAI ZURA, CUMA KURANG SIKIT BAHANNYE..SBB MASA TU ROTI DH KURENG

BAHAN

3 KEPING ROTI GARDENIA

2 BIJI TELUR

1/2 CAWAN SUSU PEKAT

1 3/4 AIR SUAM

1/2 TUTUP ESEN VANILLA

1 SUDU KECIL TEPUNG JAGUNG

UNTUK GULA HANGUS

3 SUDU GULA DAN SEDIKIT AIR

CARA

PANASKAN KUKUSAN

MASUKKAN 3 SUDU GULA DALAM LOYANG DAN BUAT GULA HANGUS...KETEPIKAN

RENDAM ROTI DALAM AIR SUAM-LEMBUT BLEND HALUS

MASUKKAN SUSU PEKAT - BLEND LAGI

TAMBAH ESSEN VANILLA DAN TEPUNG JAGUNG

MASUKKAN TELUR DAN BLEND

TERUS TUANG DALAM LOYANG DAN KUKUS 30 MINIT

KARIPAP

HARI INI RAJIN SIKIT...BUAT KARIPAP...

BAHAN

1/2 KILO TEPUNG GANDUM

3/4 CAWAN MINYAK 

SEDIKIT GARAM

AIR SECUKUPNYE

LETAKKAN TEPUNG KEDALAM BEKAS BESAR DAN BUAT BULATAN DITENGAH2

MASUKKAN GARAM DAN MINYAK, GAUL MESRA

TAMBAH AIR DAN ULI HINGGA MENJADI DOH

INTI

KENTANG- DIKUPAS DAN DIDADU HALUS

SERBUK KARI

ISI AYAM( IKUT SUKA NAK BUH APE PON )

GARAM

DAUN SUP( SAYA X BUH PON ANAK2 X SUKA)- HIRIS HALUS

BAWANG MERAH _ MAYANG HALUS

BAWANG PUTIH - MAYANG HALUS

CARA

TUMIS BAHAN MAYANG DAN MASUKKAN REMPAH..BIAR SEBENTAR. 

MASUKKAN KENTANG DAN ISI AYAM , BIAR SEHINGGA KENTANG MASAK, JANGAN LUPA TAMBAH AIR SEHINGGA PARAS KENTANG.

SETELAH KERING MASUKKAN GARAM DAN DAUN SUP . SIAP

CARA PENYEDIAANNYE

 AMIK SEDIKIT TEPUNG DAN GELEK SEHINGGA NIPIS MASUKKAN INTI DAN TEKAN..

SAYA GUNA CUAN JE...X PANDAI NAK BUAT KLIM...HEHEH

SELAMAT MENCUBA.

UDANG GORENG TEPUNG

HARI INI KITA MENJAMU SELERA BERSAMA UDANG GORENG TEPUNG 


BAHAN


20 EKOR UDANG SEDERHANA BESAR- DIBUANG KULIT TAPI EKOR TINGGALKAN 
TEPUNG NAIK SENDIRI (MFM)
1 BIJI TELUR
GARAM SECUKUPNYE 
SERBUK KUNYIT
SERBUK PERASA
AIR SECUKUPNYE


CARA


UDANG DIPERAP BERSAMA LADA HITAM, GARAM DAN SERBUK PERASA.


BANCUH TEPUNG BERSAMA BAHAN2 DIATAS - JANGAN CAIR SANGAT-AGAK2 YE.


PANASKAN MINYAK MENGGUNAKAN API SEDERHANA, CELUP UDANG 

KEDALAM TEPUNG DAN GORENG HINGGA WARNA KEEMASAN. ANGKAT DAN 


TOSKAN. SEDAP DIMAKAN BERSAMA AIR CILI

BAHAN AIR CILI


2 BIJI CILI MERAH/ BESAR
5 BIJI CILI PADI
AIR 1/2 MANGKUK


BLEND SEMUA BAHAN DAN CAMPURKAN DENGAN SOS CILI DAN GULA SECUKUPNYE..BIAR TERASA MANIS DAN PEDAS YE....

DAGING GORENG KUNYIT

PEBERET SUAMIKU


DAGING SECUKUPNYE- BERSIHKAN DAN DIREBUS TERUS SEHINGGA LEMBUT
LOBAK MERAH - HIRIS IKUT SUKA
BAWANG BESAR- MAYANG
BAWANG PUTIH - MAYANG
HALIA- MAYANG
DAUN LIMAU PURUT- HIRIS
SERAI- DIKETUK 
GARAM 
SERBUK KUNYIT


HIRIS NIPIS DAGING YANG TELAH MASAK..IKUT SUKA NIPIS MANA
PANASKAN MINYAK DAN MASUKKAN SERAI BIAR SEKETIKA


MASUKKAN BAHAN MAYANG..BIAR HINGGA WANGI.
 MASUKKAN DAGING , DAUN LIMAU, LOBAK MERAH, SERBUK KUNYIT


TAMBAH AIR REBUSAN DAGING TADI SEDIKIT,HIAS DENGAN SEDIKIT HIRISAN CILI MERAH DAN PERASAKAN GARAM SERTA SERBUK PERASANYE....KACAU DAN SIAP TUK DIHIDANG.




PETUA UNTUK DAGING EMPUK...KALAU X DE PRESSURE COOKER LA YE..MASAK BERSAMA SUDU..SAYA MASUKKAN 3 BILAH SUDU..HEHEHE..LAMBAT GAK NAK EMPUK...APEPON JANJI EMPUK UDAH.

KUIH TAKO

SUKA KUIH NI TAHUN TAHUN YANG LALU BELI..TAPI TAHUN NI DAH PANDAI BUAT..MEMANG SEDAP...


BAHAN


1 CAWAN TEPUNG BERAS
1 CAWAN GULA 
SEDIKIT AIR KAPUR
SEDIKIT PEWARNA HIJAU @
DAUN PANDAN DIBLEND BERSAMA AIR 
6 CAWAN AIR

BLEND SEMUA BAHAN DAN MASAK ATAS API SEDERHANA ATAU 
PERLAHAN SAMPAI BERKILAT. TUANG KE DALAM BEKAS ATAU DAUN .


LAPISAN ATAS.


4 SUDU TEPUNG BERAS ( RATAKAN YE)
4 CAWAN SANTAN
SEDIKIT GARAM


CAMPURKAN SEMUA BAHAN DAN MASAK SEPERTI LAPISAN TADI 
HINGGA BERKILAT...BIAR TERASA GARAM,NYE YE...DAN BOLEH 
DITUANG KE ATAS LAPISAN BAWAH TADI.


SAYA BIASA BUAT 1/2 DARI ADUNAN DIATAS...PON DAH BANYAK DAPATNYE.
BUAT TUK JAMUAN ANAK..MEMANG DAPAT PUJIAN...