SAMBAL SOTONG

DH LAMA X MASUK SINI..SIAN BLOG AKU NI...BERSAWANG...

NI MASAK DH LAMA...CUMA BARU NAK MASUKKAN..SORY YE

SAMBAL SOTONG

BEBERAPA EKOR SOTONG ..DISIANG(..BUANG TULANG DAN MATA

POTONG MENGIUKUT BENTUK KEGEMARAN

1 LABU BAWANG BESAR- HIRIS BULAS

3 ULAS BAWANG PUTIH- KETUK

1 INCI HALIA- MAYANG HALUS

7 BIJI CILI API

1 BIJI CILI MERAH

4 HELAI DAUN LIMAU PURUT

2 BATANG SERAI- DIKETUK

3 SUDU BESAR SOS CILI

1 SENDUK CILI BLEND

SEDIKIT MINYAK

SEDIKIT GARAM DAN SEDIKIT GULA

CARA

PANASKAN  MINYAK..MASUKKAN CILI BLEND

TUMIS BIAR GARING DAN MASAK

MASUKKAN SERAI KETUK 

MASUKKAN BAWANG YG TELAH DIMAYANG BERSAMA HALIA

MASUKKAN JUGA CILI API DAN CILI MERAH YG DIHIRIS IKUT SUKA

TAMBAH AIR SIKIT JIKA PEKAT...

MASUKKAN SOS CILI 

AGAK PEKAT YE KUAHNYE

MASUKKAN SOTONG...JANGAN LAMA SANGAT SEBAB SOTONG MUDAH MENGELUARKAN AIR.

KACAU2..DAN PERASAKAN GARAM SERTA GULA...SIAP...